1

לייקים

אוהבים תפוחי אדמה? זה היום בשבילכם!

יום תפוח האדמה הבינלאומי ב"חקלאי גרנות": כל מה שצריך לדעת על הירק הלוהט

הוא נחשב לגידול השני בחשיבותו התזונתית אחרי הדגנים ומדורג במקום
הרביעי ברשימת הגידולים הנצרכים ביותר בעולם. מה הם הארי, ג'ורג'ינה
וקורינה?

וכמה ק"ג של תפוח אדמה נצרכים מידי שנה בישראל לעומת
אירופה? לרגל יום תפוח האדמה הבינלאומי מביאה "חקלאי גרנות" את כל
הפרטים על הירק העמילני המרכיב את המנה המנצחת – הצ'יפס


40 ק"ג תפוחי אדמה צורך הישראלי מידי שנה בממוצע, נשמע הרבה? מדובר בנתון
נמוך ביחס לשאר האוכלוסייה בעולם. על פי נתוני משרד החקלאות, במדינות אירופה
הממוצע הכללי של צריכה תפוחי אדמה עומד על כ-75 ק"ג, שכן בחלק מהמדינות,
בהן פולין, בריטניה, הולנד ובלגיה, הצריכה הממוצעת לנפש מגיעה גם לכ-80 עד
100 ק"ג בשנה.

כמו כן, על פי נתוני ארגון המזון והחקלאות העולמי (FAO) הייצור
העולמי של תפוחי האדמה עומד כיום על כ- 370 מיליון טון בשנה. בראש הטבלה
ממוקמת סין, שמייצרת כ-92 מיליון טון בשנה.

לעומתה, ישראל מייצרת כ- 524 אלף
טון תפוחי אדמה בשנה. על פי הנתונים, כ-250 אלף טון מתוך התוצרת המקומית
מיועדים לצריכה של האוכלוסייה, כ-67 אלף טון מיועדים לחומר גלם לתעשייה, כ-24 אלף טון משמשים כזרעי תפוח אדמה ליבול הבא וכ-184 אלפי טון נוספים מיועדים
ליצוא.


לדברי יובל לוטן ממשק לוטרינגר, מומחה לגידול תפוחי אדמה של "חקלאי
גרנות", בישראל מייצרים מעל 60 זני תפוחי אדמה, ובכל שנה מאמצים עוד זנים
חדשים. לדבריו, זני תפוחי האדמה נחלקים לאדומים ולבנים. הזנים האדומים כוללים
את זן ממפיס – הזן המוביל בין תפוחי האדמה האדומים, בעל צבע אדום יפה
ופקעות מאורכות, מתאים בעיקר לבישול ואפיה.

זן רוזנה, זן בכיר המפותח בצרפת
עם פקעות מעט מאורכות בעל קליפה אדומה ומבריקה, המתאים בעיקר לבישול
ואפיה. הקאנברה הוא זן הולנדי, בעל פקעות אובליות ויפות עם גוון אדום עמוק
וקליפה חלקה. הזנים הלבנים כוללים את זן הסיפרה – הזן הלבן המוביל בארץ. זן
עתיר יבול עם יכולות אחסון טובות. הפקעות אובליות- עגולות ומתאימות לבישול
ואפיה. הארי – זן הולנדי חדש ומבטיח. פקעות לבנות יפות ועגולות המתאימות
לבישול ואפיה. ג'ורג'ינה וקורינה הם שני זנים דומים המפותחים בגרמניה, הפקעות
אובליות ויפות, צבען לבן – צהבהב בעל טעם מצוין, מתאימים לבישול ואפיה. כל
הזנים המוזכרים מתאימים גם לטיגון ברמת המטבח הביתי.


חברת "חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות
המזון, הנמצאת בבעלותם של החקלאים מהקיבוצים והמושבים החברים בתאגיד
גרנות, משווקת תפוחי אדמה במסגרת שיתוף פעולה ארצי בשיתוף עם "האחים
לוטרינגר" ממושב גבעת חן ומגדלים מכל הארץ, החל מקיבוצי הצפון, קיבוצי ומושבים
המרכז החברים בארגון גרנות, ועד קיבוצי הדרום וחקלאים מפוני גוש קטיף ממושב
נווה. תפוחי האדמה משווקים באריזת רשת ייעודית תחת מותג "חקלאי גרנות". בסך
הכל מעובדים מעל ל-2,000 דונם של תפוחי אדמה והיבול השנתי נאמד בכ-15,000
טונות.

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב facebook
שיתוף ב telegram
שיתוף ב twitter
דוסיז ברשתות החברתיות

אולי יעניין אותך גם...

VER 0.6

תגובות אחרונות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ריאיון השבוע
001-microphone
מבצעים
מבצעים
אופנה
אופנה
בילוי
נופש-ותיירות
בריאות
בריאות
בתוך הבית
בתוך-הבית
גברים
גברים
גדג'טים
גדגטים
חגים
חגי-ישראל
טיפוח
טיפוח
יודאיקה
יודאיקה
יין ואלכוהול
יין
ילדים
ילדים
לימודים
לימודים
לכבוד שבת
לכבוד שבת
מוצרי תינוקות
מוצרי-תינוקות
מוסיקה
מוזיקה
מזון
מסעדות
מסעדות
מזון
משפחה
משפחה
נדל''ן
נדלן
ספרים
ספרים
פיננסים
פיננסים
קהילה
קטגוריה קהילה
רכב
רכב