0

לייקים

מתכון להכנת פאנג'ה סלוניקי

מאת הילה בידרמן בשת"פ עם קמפיין רשת זגה – פינות אוכל

הקונדיטורית הידועה: הילה בידרמן, המככבת בקמפיין רשת זגה – פינות
אוכל, מציעה שיטות ועצות לאירוח בשילוב הגשה קולינרית יצירתית על שולחנות האוכל.


בידרמן המתמחה במטבח ים תיכוני בדגש על מטבח יווני, חושפת מתכון להכנת מנה יוונית לאירוח
בבית, קל להכנה, טעים ומתאים לארוחה חלבית.


מתכון להכנת פאנג'ה סלוניקי – סלקים שלמים על מצע של קרם יוגורט:

מרכיבים:

  1. סלקים יפים
  2. קופסא גדולה (750 מ"ל) של יוגורט 10%
  3. 4 גבעולים של בצל ירוק
  4. שן שום כתושה
  5. חופן פטרוזליה
  6. לימון
  7. מלח פלפל
  8. שמן זית
    אופן הכנה:
  9. מרתיחים את הסלק במים עד שהופך לרך ונותנים לו להצטנן
  10. מקלפים את הסלק בעדינות , תוך כדי שמירה על צורתו ומתבלים אותו בשמן זית, לימון, מלח
    ופלפל
  11. ניתן לסלק לספוג את הטעמים במשך זמן של כשעה לפחות. את היוגורט נניח בקערה ונוסיף את
    הבצל הירוק, פטרוזיליה והשום קצוצים דק מאד
  12. נערבב את התערובת שהתקבלה תוך כדי זילוף של שמן זית לקערה. נתבל עם מלח ופלפל לפי
    הטעם.
  13. מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב.

אופן ההגשה:

  1. בקערה עמוקה ורחבה מוזגים את היוגורט ומשטחים עם כף על פני כל הקערה.
  2. את הסלק חורצים לשמיניות עמוקות (לשים לב לא עד הסוף), כך שהצורה של הסלק תישמר
    ומניחים במרכז המרק.
  3. מקשטים בשמן זית ועלי פטרוזיליה שלמים.
  • בתיאבון!
  • הצילומים נערכו על שולחנות פינות האוכל של רשת זגה!

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב facebook
שיתוף ב telegram
שיתוף ב twitter
דוסיז ברשתות החברתיות

אולי יעניין אותך גם...

VER 0.6

תגובות אחרונות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ריאיון השבוע
001-microphone
מבצעים
מבצעים
אופנה
אופנה
בילוי
נופש-ותיירות
בריאות
בריאות
בתוך הבית
בתוך-הבית
גברים
גברים
גדג'טים
גדגטים
חגים
חגי-ישראל
טיפוח
טיפוח
יודאיקה
יודאיקה
יין ואלכוהול
יין
ילדים
ילדים
לימודים
לימודים
לכבוד שבת
לכבוד שבת
מוצרי תינוקות
מוצרי-תינוקות
מוסיקה
מוזיקה
מזון
מסעדות
מסעדות
מזון
משפחה
משפחה
נדל''ן
נדלן
ספרים
ספרים
פיננסים
פיננסים
קהילה
קטגוריה קהילה
רכב
רכב