2

לייקים

מתכון פיקנטי וחגיגי לראש השנה

מתכון להכנת פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף

שתפו:

מתכון פיקנטי וחגיגי לראש השנה

מתכון להכנת פילה דג לבן ברוטב עגבניות חריף

שתפו:

רשת קפה ביגה מציעה לראש השנה מתכון פיקנטי וחגיגי להכנת פילה דג לבן ברוטב עגבניות
חריף. מדובר באחת ממנות הדגל האהובות ברשת ביגה. השף הראשי ליאור חיניץ חושף
לראשונה את המתכון לרגל ראש השנה וחגי תשרי.


מצרכים

  • פלפלים חריפים מטוגן קלות
  • שן שום קצוצה
  • שמן זית
  • חומץ
  • מלח
  • פילה דג לבן ללא עור (לבחירה: דניס, לברק, אמנון) חתוך לקוביות עבות
  • 200 מ"ל רוטב עגבניות (ללא תוספת תיבול)
  • עלי כוסברה
  • שן שום קצוצה
  • קורט פלפל שאטה גרוס
  • פלפל חריף כבוש
  • 4 עגבניות שרי חצויות
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות שמן זית
    אופן ההכנה
    לטגן את הפלפלים עד שהקליפה מתחילה להיסדק ולפרוס אותם לפרוסות עבות בעובי של כשני
    ס"מ. להניח בקערה, לכסות בשמן זית ולהוסיף כ3 כפות חומץ וקורט מלח. לעכות לפחות שעה עד
    השימוש.
    להרכבת המנה: במחבת להניח את כל חומרי הגלם ולהדליק את האש, ולבשל 5-10 דקות לאחר
    רתיחה. להגיש בצלחת עם שוליים גבוהים, לפזר מעט עלי כוסברה מעל.
    רצוי להגיש עם חלה וטחינה לבנה.

בתאבון ושנהייה לראש ולא לזנב!

אולי יעניין אותך גם...

תגובות אחרונות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

לא רצית לפספס את זה!

דוסיז
לוגו דוסיז צרכנות
העסקים שנפתחו השבוע
ריאיון השבוע
מבצעים
אופנה
בילוי
נופש-ותיירות
בריאות
בריאות
בתוך הבית
בתוך-הבית
גברים
גברים
גדג'טים וחדשנות
גדגטים
חגים
חגי-ישראל
טיפוח
טיפוח
יודאיקה
יודאיקה
יין ואלכוהול
יין
ילדים
ילדים
לימודים
לימודים
לכבוד שבת
לכבוד שבת
מוצרי תינוקות
מוצרי-תינוקות
מוסיקה
מוזיקה
מזון
מסעדות
מסעדות
מזון
משפחה
משפחה
נדל''ן
נדלן
ספרים
ספרים
פיננסים
פיננסים