הלחמים נאפים מדי יום בסניף, בתוך אריזה חדשנית, אטומה ומתקדמת ללא מגע למניעת כל מגע עם גלוטן ושמירה על איכות המוצר. באריזה זו נמכרים המוצרים גם ללקוח.
כל הלחמים בסדרה זו מכילים פחות מ-20 PPM גלוטן המתאימים לאוכלוסיית המתמודדים עם צליאק והנמנעים מגלוטן.
סדרת הלחמים החדשה נבנתה בשיתוף חברת Green Lite וכוללת:
באגט ללא גלוטן – 14.90 ₪
באגט בתוספת גרעינים ללא גלוטן – 14.90 ₪
בגאט עם זרעי צ'יה וטף ללא גלוטן – 14.90 ₪
לחם בסגנון צרפתי ללא גלוטן – 22.90 ₪
לחם בסגנון צרפתי בתוספת גרעינים ללא גלוטן – 23.90 ₪
השקה זו הינה בשורה של ממש לאוכלוסיית המתמודדים עם צליאק והנמנעים מגלוטן, ההולכת וצומחת בשנים האחרונות, כאשר עד כה יכלו להשיג מוצרים מסוג זה במאפיות ייעודיות בלבד. מאפיות אלו היו נפוצות פחות בפריפריה ועל כן זוהי בשורה כפולה, כיוון שהאפייה הטריה של סדרה זו תיעשה בכלל סניפי הרשת בהם קיימת מאפיה- 187 סניפים בפריסה ארצית.
טרנד הבריאות העולמי, שתפס תאוצה בשנים האחרונות, והצורך לחיים מאוזנים יותר מתחברים לערכיו של מותג שופרסל green שממשיך לצמוח ולהתרחב בסניפי הרשת. לאור ההצלחה והפופולריות של מתחמי green בסניפי הרשת, הושקו השנה מגוון מוצרים אורגניים חדשים, מוצרים ללא גלוטן, מוצרים ללא תוספת סוכר ומוצרים ללא לקטוז.
הסדרה מצטרפת לעשרות מוצרי המותג הפרטי שופרסל green ללא גלוטן בהם: קמחים, תערובות לעוגות ופנקייק, דגני בוקר, חטיפי בוטנים, עוגות ועוגיות, ניוקי, פסטות, פתיתים ומאפים מוקפאים.
