תזונה מחזקת גוף ונפש במצבי חירום
מאת פרופ' ניבה שפירא, דיאטנית קלינית מחקר ופיתוח המכללה האקדמית אשקלון
יום האננס העולמי
הוא תורם לחיזוק העיכול, להגנה מפני תהליכי דלקת ולהגנה החיסונית ועשיר בוויטמינים ומינרלים חיוניים המסייעים לתפקוד הגוף. לכבוד יום האננס הבין לאומי, זו הזדמנות להכיר את יתרונות האננס* מאת פרופ' ניבה שפירא, דיאטנית קלינית, אגרונומית, מחקר ופיתוח במכללה האקדמית אשקלון האננס, פרי טרופי עסיסי האהוב על רובנו, ישווק לרוב בצורתו הטרייה לתקופה קצרה בגלל העסיסיות הגבוהה […]
שבוע התזונה והסביבה
שבוע התזונה והסביבההסביבה הייתה כאן לפנינו ולכן חכמת ההתאמה התזונתית מוטלת עלינופרופ' ניבה שפירא, המכללה האקדמית אשקלון בעידן ההתעוררות לבעיית האקולוגיה הגלובלית, כשאנחנו מתחילים להבין ש"בריאות"כוכב הארץ שלנו תלויה בסיכום תהליכים מקומיים נקודתיים, עם הדגש על ההשפעההמכרעת של דרך האכילה שלנו על הסביבה – זה הזמן גם לחדש ולחזק את התובנה שלמשמעות המיקרו. האקולוגיה האישית […]
