1

לייקים

מתכון גלידת גבינה לוטוס בציפוי מרשמלו מדורה

לרגל חג השבועות: מתכון גלידת גבינה לוטוס בציפוי מרשמלו מדורה

שתפו:
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב facebook
שיתוף ב telegram
שיתוף ב twitter

מתכון גלידת גבינה לוטוס בציפוי מרשמלו מדורה

לרגל חג השבועות: מתכון גלידת גבינה לוטוס בציפוי מרשמלו מדורה

שתפו:
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב facebook
שיתוף ב telegram
שיתוף ב twitter

מתוך פרויקט משותף של קרין גורן ורון יוחננוב המתכון בחסות המותג KENWOOD

השפית קונדיטורית קרין גורן והמתכונאי רון יוחננוב יצאו בפרויקט משותף לרגל חג
השבועות, במסגרתו יציגו מתכונים ייחודיים ומפתיעים לחג השבועות, בחסות המותג
KENWOOD. המתכונים יעלו במתחם מיוחד באתר ובדיגיטל פודי


קינוח בשילוב גלידה ביתית ומרנג מצופה שערות סוכר שמבעירים למול האורחים
הנדהמים! קינוח כזה מעולם לא הכנתם -מאת קרין גורן:
מתכון ל 8 מנות:
גלידה ביתית
500מ"ל שמנת מתוקה 38%
1חלב מרוכז פחית
250גרם גבינה לבנה 9%
1חבילה עוגיות לוטוס
טחונות לפירורים
מרנג
120מ"ל מים
250גרם סוכר לבן
3חלבונים L
אופן הכנה

מכינים את הגלידה (6 שעות מראש): מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה, מוסיפים
חלב מרוכז וגבינה ומקציפים לקרם דליל.
מערבבים פנימה פירורי לוטוס, מוזגים לקערה מרופדת בניילון נצמד ומקפיאים 6 שעות
להתקשות.
מכינים את המרנג (לפני ההגשה): מרתיחים מים וסוכר על אש בינונית בלי לערבב עד
שהסוכר נמס לחלוטין.
מסירים מהאש ומחכים שהבועות ייעלמו. בינתיים מקציפים חלבונים 2 דקות במהירות
גבוהה.
מוזגים את הסירופ בהדרגה תוך הקצפה. מקציפים 5 דקות עד שהקערה פושרת למגע.
מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם פייה משוננת.
מגישים: הופכים את העוגה על צלחת הגשה עמוקה (כדי לתחום את הלהבות).
מקלפים את הניילון ומזלפים פסי מרנג לכיסוי (בלי שפיצים כי הם יישרפו).
מכסים את העוגה בהר של שערות סבתא ומגישים לשולחן.


מטפטפים ברנדי על שערות הסבתא במפוזר. מדליקים במצית ארוכה.
משתחווים למחיאות הכפיים. האש תיכבה לבד תוך חצי דקה, לא לדאוג.

דוסיז ברשתות החברתיות

אולי יעניין אותך גם...

תגובות אחרונות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

העסקים שנפתחו השבוע
ריאיון השבוע
מבצעים
אופנה
בילוי
נופש-ותיירות
בריאות
בריאות
בתוך הבית
בתוך-הבית
גברים
גברים
גדג'טים וחדשנות
גדגטים
חגים
חגי-ישראל
טיפוח
טיפוח
יודאיקה
יודאיקה
יין ואלכוהול
יין
ילדים
ילדים
לימודים
לימודים
לכבוד שבת
לכבוד שבת
מוצרי תינוקות
מוצרי-תינוקות
מוסיקה
מוזיקה
מזון
מסעדות
מסעדות
מזון
משפחה
משפחה
נדל''ן
נדלן
ספרים
ספרים
פיננסים
פיננסים
קהילה