▪️מנות סלמון מפוארות של רוזנרס פיש – rosners fish
▪️גרגירי חרדל (או חרדל דיז'ון גרגירים)
▪️כוסברה יבישה
▪️מעט דבש
▪️קורט מלח, פלפל שחור גרוס ושמן זית

▫️מפשירים את נתחי הדג, משרים במיץ לימון ומלח במשך 10 דקות, שוטפים ומניחים לייבוש.

▫️לערבב הכל בקערה, למרוח על הדג מכל הצדדים, להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה, לכסות עם נייר כסף, ולהכניס לתנור מחומם על 180 מע' למשך 20 דקות.
▫️לפתוח את התנור, להוריד את ניייר הכסף ולאפות במשך 5 דקות נוספות.

▫️מוציאים, מגישים 

 וקוצרים את המחמאות 

שבת שלום לכולנו